台风天必备手册，这些东西绝对不能再吃了！
噼里啪啦噼里啪啦，
今年第9号台风“纳沙”
和第10号台风“海棠”双双来袭
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台风天，
食品安全更要注意！
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为确保台风期间市场秩序稳定，鼓楼区市场监督管理局取消周末双休，加强对台风期间市场的巡查监管，组织执法人员深入商场、超市、农贸市场等进行检查。
重点检查"两章一证"是否齐全，防止病死猪肉和不明死因的猪肉上市销售；检查新华都、永辉等民生超市，查看食品仓库内储存食品是否存在发霉变质、受雨水浸泡污染等食品安全问题。
沿主次干道逐户排查小餐馆、小饭店及大中型酒楼的食品卫生状况，敦促餐饮单位全面清理经营场所环境卫生，严格消毒食品工用具，防范食品安全突发事故。
截至目前，鼓楼区市场监督管理局已走访辖区内食品生产经营企业458户次，切实做好了食品安全的保障。
1、不要吃被水浸泡的熟食
● 可入口的食品和熟食被水浸泡后绝对不能吃；
● 蔬菜和瓜果等要先认真挑选，先清洗表皮，再用清水浸泡半小时以上，瓜果要削皮后再吃；
● 淹死的禽畜和死鱼绝对不能吃；
● 食物要煮熟，尽量不吃生冷的食物，防止引起肠胃不适；
● 最好不要生食海鲜，避免肠道疾病发生；
● 饭前洗手。
2、及时丢掉腐坏食品
台风来临前，不少市民会储备大量食物及饮用水，应对可能持续多日的断水断电。但如果断电时间超过24小时，冰箱里的冷冻肉类则面临解冻，极易腐烂变质。市民请勿以品尝的方式来判断食物是否变质，因为食物的外表或气味不足以确认食物是否变质。对于这些食物，不要舍不得丢掉。下次台风前记得及时清理冰箱就是了。
3、切忌喝生水
台风过后，由于农田受淹、污水倒灌等原因容易引起卫生安全隐患，市民一定要喝经过消毒处理的水，切忌喝生水；不要用未经消毒的水漱口、洗瓜果和碗筷。存水器皿要经常倒空清洗，防止滋生蚊虫。
● 煮沸消毒：当饮用水源含大量病原微生物时，将水烧开并持续煮10分钟，是有效的灭菌方法。
● 氯化消毒：即在水中加入氯制剂。在农村家庭饮水消毒中，可以用漂白粉、漂白粉精片来消毒。
4、来历不明的食品千万不要买
上街买菜时要留个心眼，来历不明的食品千万不要买，防止个别商贩将台风中受淹或过期的食品以次充好。
5、食物要生熟分开保存
避免生的食物及原料与熟的食物接触或使用同一个容器。
6.注意餐具的消毒灭菌
对相关餐饮加工环境应进行彻底的清洗消毒，以避免交叉污染，尤其是各种炊具、食具更要反复煮沸消毒，特别是餐厅、集体食堂等集中供餐单位，炊具、食具使用后及再次使用前要反复消毒，食品的保存和加工要按食品安全要求操作。
以上，记住了吗？
食安福州原创稿件
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